A natureza intensiva da criação moderna de frango cria condições ideais para a campylobacter, permitindo que a bactéria evolua
Cientistas descobriram que a criação industrial de frango está acelerando a propagação da causa bacteriana mais comum de diarreia no mundo.
O estudo constatou um aumento dramático na troca de cepas de campylobacter entre aves silvestres e galinhas conforme a criação se intensificou, criando condições ideais para a bactéria se misturar, se propagar e adquirir novas características. Também houve um aumento de características de resistência antimicrobiana nas cepas em circulação, gerando preocupações de que doenças graves em pessoas serão mais difíceis de tratar.