Todos os vinhos são veganos?

Todos os vinhos são veganos?. Spoiler: não.

A apuração publicada por super.abril.com.br vira base para uma leitura editorial direta e contextualizada.

Trechos de apoio da pauta: Após a fermentação e antes de ir para a garrafa, o vinho passa por um processo chamado clarificação, que garante a retirada de impurezas e sólidos (como restos de uva e leveduras mortas) e evita que a bebida fique turva, parecendo um suco. Para se fazer isso, costuma-se colocar agentes clarificantes no vinho, geralmente de origem animal, como a albumina (feita a partir da clara do ovo), a caseína (principal proteína do leite) e até gelatinas feitas com a bexiga natatória de peixes.

• Ponto de atenção: todos.
• Ponto de atenção: vinhos.
• Ponto de atenção: veganos.

Em resumo, a leitura editorial acompanha o impacto do tema no nicho Ciência.