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As berries britânicas brilham em bolos e sobremesas, mas também funcionam como um contraponto ácido em pratos salgados. A ideia é tratá-las como um tempero: pequenas, vibrantes e capazes de equilibrar gordura e intensidade.

Entre fumaça, doçura e refeições ao ar livre, essas receitas mostram como montar uma mesa de verão simples e generosa. A ideia é juntar legumes grelhados, molhos vivos e pratos para compartilhar sem complicação.

De Istambul à África do Sul, uma safra de livros de cozinha aposta em memória, território e praticidade. A seleção também traz um clássico para voltar a folhear e cozinhar sem pressa.

A receita de Meera Sodha transforma ovos, queijo, ervilhas e folhas verdes em uma refeição simples, colorida e perfeita para o verão. É daquelas combinações que funcionam no almoço, no jantar e até em um brunch mais caprichado.

A marinada marroquina encontra as batatas picantes do Levante numa lição de verão sobre como poucos ingredientes com muita personalidade fazem toda a diferença à mesa.

A França registrou a temperatura mais alta de sua história, e os trabalhadores ao ar livre — de viticultores a vendedores de mercado — precisaram reinventar rotinas para sobreviver ao sol implacável.