Além do iogurte: descubra 6 alimentos fermentados que ajudam na saúde intestinal
Comidas preparadas por meio da fermentação oferecem benefícios à digestão, fortalecem o sistema imunológico e melhoram absorção de nutrientes
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Alimentos fermentados viram tendência, mas fazem bem ao intestino? Veja o que diz a ciênci
Kimchi, chucrute e iogurte são exibidos sobre uma mesa em Nova York, em 10 de julho de 2026. Mary Conlon/AP Mais pessoas estão focando na saúde intestinal, à medida que o consumo máximo de fibras se torna popular, o câncer colorretal aumenta entre os jovens adultos e tratamentos
Abobrinha: o vegetal coringa que vai muito além do refogado
Crua, grelhada, ralada ou em conserva — a abobrinha é uma das hortaliças mais versáteis do verão e merece muito mais espaço na sua cozinha do que você imagina.
Saúde intestinal: por que cuidar do seu gut virou prioridade fitness
Do fibermaxxing às dietas fermentadas, a ciência confirma o que culturas milenares já sabiam: o intestino é o centro do seu desempenho e bem-estar.
Negócios
Pele de lesma? A onda viral que colocou a Coreia do Sul atrás apenas da França na exportação de cosméticos
Fermentação, regulação e décadas de pesquisa e desenvolvimento transformaram o K-beauty em uma indústria de US$ 11 bilhões
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Salmão à norueguesa ganha versão proteica e com probióticos
Uma receita prática que combina salmão, ingrediente valorizado por quem treina, com um toque fermentado que ajuda a diversificar a alimentação. A ideia é transformar um prato sofisticado em opção funcional para o dia a dia.
Negócios
Vai trazer comida do exterior? Veja o que pode entrar no Brasil e o que exige autorização
Vai trazer comida do exterior? Veja quando e como pedir autorização após mudança de regra
Todo mundo gosta de trazer lembrancinhas quando volta de viagem, mas sabia que nem todo alimento pode entrar no Brasil?
Desde o dia 4 de fevereiro, novas regras do Ministério da Agricultura passaram a definir quais alimentos podem entrar no país na bagagem de viajantes e quais exigem autorização. O ovo, por exemplo, não estava na lista de proibições de 2025, mas passa a integrá-la este ano
Negócios
Natto: o prato pegajoso de soja fermentada que virou fenômeno graças à fama de superalimento
Imagem de um natto, prato japonês à base de soja fermentada.
Reprodução/cultesabor
Fios translúcidos e pegajosos pendem dos hashis do turista americano Wesley Smith, que saboreia cada porção viscosa de natto, alimento japonês à base de soja fermentada e aroma intenso que conquista espaço fora do Japão.
Presença tradicional no café da manhã japonês, o alimento fermentado por bactérias divide opiniões por seu cheiro forte, textura viscosa e sabor ácido.
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