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Radicada em Portugal, Juliana Penteado criou em Lisboa uma boutique que une doces autorais e aromaterapia. O trabalho chamou atenção internacional e rendeu a ela um dos prêmios mais cobiçados da confeitaria.

Uma releitura elegante do curau tradicional, essa sobremesa em camadas une sabor de arraial e ingredientes mais leves. Ideal para quem quer variar os quitutes sem abrir mão do clima junino.

No começo do inverno, quando os damascos chegam mais perfumados às feiras, vale apostar em uma massa macia e amanteigada que realça a fruta sem escondê-la. O toque de creme azedo, laranja, baunilha e alecrim transforma um bolo simples em sobremesa de vitrine.

Muito maduros ou ainda sem sabor, os morangos imperfeitos têm um destino melhor que o lixo: virar um sorvete cremoso sem precisar de sorveteira.

Nascido dentro de casa, o doce de leite do Bolota virou parte da memória afetiva de quem visita Tiradentes. Mais do que uma receita, ele preserva um modo de fazer que atravessa gerações e mantém viva a tradição local.

Durante a Copa, casas de alimentação transformam o clima dos jogos em experiências no prato e no copo. Em Belo Horizonte, uma cafeteria entrou na torcida com criações inspiradas em seleções e sabores tradicionais.

A 5ª edição do São Paulo Coffee Festival reúne cerca de 150 marcas no Parque Ibirapuera, com degustações, workshops e atrações que vão além da xícara. Entre os destaques está um campeonato para eleger o melhor tiramisù.

Seis anos e diversos prêmios depois, Metzi reforça conexão latina com uma degustação cartográfica   The post O que esperar do novo menu degustação do Metzi, que une México e Brasil em nove tempos appeared first on Seu Dinheiro.

Eleições na Colômbia reforçam virada à direita no continente; veja como isso pode afetar a leitura de investidores internacionais sobre o Brasil The post Como a nova tendência política na América Latina afeta o mercado no Brasil, a ata do Copom e o que mais mexe com as bolsas hoje appeared first on Seu Dinheiro.

Entenda por que os FIIs de lajes corporativas ainda não se recuperaram desde a pandemia, e se vale a pena investir agora que as cotas são negociadas com descontos The post FIIs corporativos estão com desconto, EUA e Irã mantêm negociações, e o que mais você precisa saber hoje appeared first on Seu Dinheiro.

Elevando sobremesa ao status de arte, Janice Wong foi pioneira ao propor experiências gastronômicas que a aproximam mais do mercado de luxo do que da própria gastronomia The post Ela trocou finanças pela confeitaria – e fez disso um império global appeared first on Seu Dinheiro.