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De 10 a 12 de julho, o Festival do Japão ocupa o São Paulo Expo com culinária, oficinas, atrações culturais e referências ao universo dos animes. Veja o que esperar do evento e os caminhos mais práticos para chegar.

A clássica combinação grega de camarão, tomate, pimenta e feta ganha formato de salada completa, suculenta e perfeita para dias quentes. Uma receita rápida que preserva o espírito de meze, mas entrega mais sustância.

Mais do que um nome elegante na garrafa, Chablis é uma denominação de origem com identidade própria. O vinho traduz o estilo de uma região específica da Borgonha e vem ganhando espaço no paladar de quem busca frescor, precisão e versatilidade.

Até agosto, a cidade serrana reúne atrações folclóricas, feira de artesanato e pratos típicos que celebram a herança dos imigrantes e aquecem a temporada na Serra Gaúcha.

Quando sobra creme de leite fresco e ele já está chegando ao fim da validade, dá para transformá-lo em um mascarpone caseiro, elegante e versátil. O resultado funciona tanto em sobremesas quanto em pratos salgados.

Após uma jornada emocionante na televisão, O Urso chegou ao fim com sua quinta temporada, que contou com vários fechamentos de ciclos, pratos elaborados e muitos “sim, chefs”. Apesar da despedida, a boa notícia é que existem várias séries disponíveis nos streamings para quem quer preencher o vazio deixado pela história de Carmy (Jeremy Allen White). Lançada em 2022, O Urso chegou de mansinho para narrar a jornada de um prodígio chef de cozinha que, após uma tragédia envolvendo o irmã

Cor, aroma, sabor e até o rótulo ajudam a separar um azeite de qualidade de um produto adulterado. Entenda o que observar para fazer uma compra mais segura e acertar no uso do óleo na rotina.

Perto de Old Street, o Appalachia aposta em receitas regionais dos Apalaches com sotaque britânico e sem cair em decoração de parque temático. O resultado é um menu de cozinha afetiva, rústica e pouco comum na cidade.

Uma receita vegetariana que combina panquecas simples, crocância fresca e um molho agridoce com calor de pimenta. O resultado é um prato leve, perfumado e cheio de contraste.

Ler a carta com calma, entender o estilo da casa e pensar no prato antes de decidir faz toda a diferença. Com alguns atalhos simples, dá para escolher bem sem cair em armadilhas.

De uma cozinha em apartamento a uma sala reservada de restaurante, jornalistas, empreendedores e chefs ajudam a reinventar a experiência em volta da mesa The post Menus secretos, poucos convidados: como os  supper clubs estão chegando em São Paulo appeared first on Seu Dinheiro.

Na cozinha da escritora americana, organização não significa rigidez. Entre arctic char, kimchi, caldo de frango e orzo, a geladeira revela rotina bem planejada e prazer em comer bem.