Trocar parte da carne e dos laticínios pode cortar emissões na Escócia
Mudanças moderadas na alimentação podem ajudar a Escócia a avançar nas metas climáticas sem encarecer a dieta. Um estudo de modelagem mostrou ganhos ambientais e nutricionais com mais vegetais, feijões e ovos no lugar de parte da carne e dos laticínios.